作者：姜杰辣椒色素安全性营养价值防辐射食用色素保健功效
摘要：辣椒色素是熟辣椒中所含有一种天然色素，其主要成分是辣椒红素、辣椒玉红素，经辣椒粉萃取，烘烤后制成粉末色素，可广泛用于食品、医药、化妆品生产。
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