作者:克建活性矿物质保鲜剂日本果蔬保鲜剂产品开发磷酸钙牛骨片乙烯氧化酶
摘要:活性矿物质保鲜剂 日本开发的活性矿物质保鲜剂是以高纯度磷酸钙为原料的矿物质浓缩液或干燥粉末.即以牛骨片为原料,经去除脂肪、粉碎、干燥成骨炭;再加热,使干燥气体或热风发生炉产生的高温热风直接与干燥炉内的骨炭作用成无臭无味的白色粉末.
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《江苏食品与发酵》是一本有较高学术价值的季刊,自创刊以来,主要报道该专业范围内的科研论文,新工艺,新技术,专题调研报告,综述,以及行业信息和最新科技动态等。选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 242071 评论 51
北大期刊、统计源期刊
人气 145296 评论 62
部级期刊
人气 124405 评论 50
人气 109563 评论 62