作者：张智; 周健技术发展趋势有机废水处理食品工业生产规模化氮磷高盐集约化程度中国经济
摘要：随着中国经济的高速发展，酱腌榨菜等制品的消费量大幅增加，我国榨菜生产主要产区分布于重庆、浙江、四川、湖南、湖北、安徽、江苏、贵州、山东、江西、福建等地，仅重庆就现有榨菜加工企业近100家，年产量在3000t以上的30余家，榨菜种植面积70余万亩（1亩≈667m2），产值45亿元。近年来，榨菜生产规模化、集约化程度愈来愈高，并形成大量特色食品工业园区，
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