作者：闫苗; 罗青; 赖春芬; 李崇; 刘骊; 孙淑静杏鲍菇菌糠纯化
摘要：锰过氧化物酶(MnP)是降解木质素等各种芳香类化合物的关键酶之一,具有很高的工业应用价值。优化了杏鲍菇菌糠锰过氧化物酶的提取条件,利用硫酸铵分级沉淀、双水相萃取、透析浓缩和冷冻干燥的方法获得一定纯度的成品酶。结果表明:粉碎时间30s,摇床转速130r/min,摇床时间1h,提取温度30℃,水作为提取液并且料液比1g∶5mL的优化工艺下,经20%硫酸铵分级沉淀、双水相萃取、透析浓缩和冷冻干燥后获锰过氧化物酶3.075U/g,回收率79.33%,说明杏鲍菇菌糠中锰过氧化物酶含量高,具有重要应用前景。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
