作者：吴琦; 付宇辰; 闫子飞; 王少杰; 冷平生; ...西伯利亚百合花香茉莉酸甲酯浓度
摘要：为了揭示茉莉酸甲酯(MeJA)对百合花香释放的影响，使用50、200、600μmol/L的MeJA溶液喷施西伯利亚百合花瓣，通过顶空套袋法收集花朵挥发物，采用自动热脱附-气质联用技术对挥发物成分及其释放量进行测定。结果表明，经200、600μmol/L的MeJA处理后，与对照相比西伯利亚百合挥发物总释放量显著升高，而50μmol/L的MeJA处理则引起了挥发物释放量明显下降。其花朵释放的挥发物主要包括八大类，萜烯类挥发物平均释放量最高，酯类挥发物种类数量最多。萜烯类、醇类、醛类、酮类等物质随着MeJA含量的增加，释放量呈上升趋势；酯类的释放量呈现先增高后下降的趋势；脂肪烃类物质随MeJA溶液浓度升高，释放量先下降后升高；芳香类的释放量对MeJA溶液浓度的改变几乎无响应。月桂烯和罗勒烯是西伯利亚百合最主要的花香成分。月桂烯、萜品烯、丁酸乙酯、正己酸乙酯、惕各酸乙酯等花香挥发物的释放量随着MeJA浓度升高，表现出先升高后下降的趋势；以罗勒烯和波斯菊萜为代表的一系列花香挥发物的释放量随着MeJA浓度的升高逐渐升高；还存在一类化合物如萜品油烯等，对MeJA浓度变化无明显响应。
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