作者:胡华宇 石剑 杨梅 张燕娟 沈芳 黄爱民 冼...机械活化法木薯淀粉辛烯基琥珀酸酐淀粉酯工艺条件
摘要:以木薯淀粉为原料,辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,采用机械活化法制备辛烯基琥珀酸淀粉酯,研究辛烯基琥珀酸酐用量、反应时间、反应温度、添加剂(碳酸钠)用量等因素对产物取代度的影响,并采用红外光谱对酯化淀粉进行表征。结果表明,机械活化法制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的工艺条件为:辛烯基琥珀酸酐用量6%(淀粉干基),球磨反应时间1 h,反应温度50℃,碳酸钠用量1%(淀粉干基),所制备产品取代度为0.0263;产物红外光谱出现酯化特征吸收峰,表明淀粉成功实现酯化。
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