作者：叶玉萍区带毛细管电泳鸡蛋三聚氰胺
摘要：为了建立区带毛细管电泳法分离测定鸡蛋中三聚氰胺的含量，以75μm×53cm（有效长度45cm）的未涂层石英毛细管柱为分离通道，工作电压25kV，温度25℃，进样压力2．7kPa，50mmol／L Tris-磷酸（pH值8．0）为背景电解质，检测波长236nm。结果表明：三聚氰胺在1．27～71．23μg／mL范围内呈良好的线性关系，回收率和重复性良好，此方法适合于鸡蛋中三聚氰胺的质量控制。
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