作者：李国喜; 田亚东; 康相涛; 韩瑞丽; 孙桂荣...固始鸡山地放养日粮类型肉质性能
摘要：放牧饲养条件下，对固始鸡补饲2种类型、4种营养水平的日粮，测定其肉质指标。分析结果表明：补饲原粮型日粮利于体脂积累，有效降低胸、腿肌贮损和胸肌蒸煮损失，增加胸肌剪切力；提高日粮能量水平可提高屠体性状，降低胸腿肌失水率。而高蛋白日粮不利于多数肉质指标的改善。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《江苏农业科学》（CN：32-1214/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《江苏农业科学》栏目有专论、作物栽培与育种、新品种、植物保护、农业产业化、畜牧兽医、特种种养、农产品贮藏与加工、水产养殖、土壤肥料、信息快递等。读者对象为从事科研、农业推广、农业管理人员和院校师生。
省级期刊
人气 752443 评论 72
人气 725440 评论 65
人气 483453 评论 71
人气 461664 评论 66
