作者：翟仁海机具开发剥壳机银杏加工产业化经济植物资源农机推广站实用价值泰州地区
摘要：银杏是我国特有且丰富的经济植物资源，具有较高的营养和实用价值。全国年均产量可达10000t以上，而江苏省泰州地区的年产量占全国总产量的三分之。银杏种植及加工已成为银杏主产区农民增收致富的重要途径之一，但长期以来，银杏剥壳以手工劳动为主，剥壳技术和工艺落后，剥壳效果差，效率低，强度大，严重影响了银杏加工的生产率，也严重制约了银杏深加工产业化的快速发展。为此，姜堰市农机推广站在江苏省农机具开发应用中心的支持下，联合相关生产厂家，在消化吸收传统银杏剥壳技术和经验的基础上，经过多年反复试验和生产实践，成功开发了具有国内银杏剥壳技术领先水平的YXB-1型银杏剥壳机（以下简称剥壳机）。
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