小型果蔬冷藏设施的开发及保鲜产业的发展

作者：韩惠平; 朱锦渭水果蔬菜冷藏设施技术开发保鲜产业库体设备

摘要：小型果蔬保鲜冷藏设施包括库体和设备两部分。库体依据商业标准，小型冷库贮量小于1000T，微型冷库贮量在10～50T，库容60～200m^3，通常以微型贮量为主。保温材料常以聚苯乙烯泡沫苯板、稻壳为主。结构以地上式或半地上式的土木结构为主。总之

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