作者：贤惠维生素猪肝金属离子铜离子牛奶氧化破坏水产品铜含量食物微量
摘要：猪肝维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物,每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时
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