作者：贤惠食物细菌中枢神经人体肉毒杆菌黄曲霉毒素耐高温腌制食品嗜盐菌化学型
摘要：错误一:发酸了的食物,只要煮一煮,还可以吃。有的细菌耐高温,如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”,其菌芽孢在100摄氏度的沸水中,仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死了,但它在食物中繁殖时所产生的毒素,或死菌本身的毒素,并不能完全被沸
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