作者：郑应斌主题餐厅情感交流自助餐厅厨房
摘要：随着社会的发展,人们对餐饮的环境和食物要求越来越高,人们不再满足解决饥饿的问题,更注重食物本身的创新和环境的享受。尤其在现在高校中,大学活动较多且丰富,往往活动之后就是小聚一次,但学校门口餐厅往往是一些小租户或者没有可聚会餐厅,无法应对多数人同时用餐,而菜品的选择往往是一些平时三餐的小菜,也不是团体聚会的大菜,所以大多时候会选择远一些的商业广场或一些其他地方的大型餐厅,但是较远路程却让人汗颜。其次是聚会用餐费费用高,在中国聚餐是一种联络感情、情感交流的的舞台,现在很多大学生往往会形成一股攀比的现象,在外为了场面会选择消费较高的餐厅,会产生比较高的餐饮费,同时造成不必要的铺张浪费。而现在现代用餐更加享受环境的刺激,出现各类主题餐厅,他们也喜欢自己动手,出现各种主题的自助餐厅,在食物与味蕾中间还参杂这人们之间的交流,是否有这样的餐厅,是餐厅,也是厨房,也是情感交流的场所。
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