作者：苏永洪多尔多涅波尔多区中心酒液阿尔法赤霞珠葡萄品种干红酒精发酵灰霉病菌
摘要：7月初,法国产区在中国举办美酒巡展,来自于波尔多酒区中心地带,位于加隆河和多尔多涅河之间的Malbat酒庄以一款加热酿造方式酿制的葡萄酒引起现场人们的热议和追捧。加热酿造葡萄酒的方式在全世界范围内其实并不多见,也许有很多人也并不认可这种酿造方式,但是就是这些浴火重生的葡萄最终酿制成了一种有温度的葡萄酒。
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