作者：容健酒庄酒质量葡萄园品种选择加工企业管理上都收购
摘要：酒庄酒的前提是有自己的葡萄园，这是第一关，使得质量从源头可控，从品种选择上，从管理上都自行把控。酒庄对葡萄园非常了解，什么时候该施肥，要不要灌水，什么时候采收，都能按照最好的要求去管理，但加工企业做不到这一点，因为是收购葡萄，由于年份不同，这其中存在很多不确定因素，直接影响到质量的稳定。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《酒世界》（CN：21-1519/GO）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《酒世界》杂志通过报道行业焦点事件、探讨行业发展变化趋势、传播行业咨询，分析总结行业内企业发展背后的思路与方法，力助企业在营销、品牌建设等方面自我提升。
部级期刊
人气 125775 评论 42
省级期刊
人气 111909 评论 39
人气 55630 评论 57
CSSCI南大期刊、北大期刊
人气 43310 评论 44
