作者：孙祯芳规整填料优质白酒稻壳白酒行业白酒生产发酵工艺生化反应白酒企业固体发酵冷凝器
摘要：一、固态发酵法生产白酒常遇到的几个难题1、固态发酵白酒如何有效去除发酵产热,在发酵的过程中怎样保持发酵物料处于可控温度范围之内。进而解决夏季不停产的难题。2、在菌种生长初期,怎么样实现酵母种群优势大大超过细菌生长速度的难题。我们通常知道,在最适合条件下,很多细菌12—30分钟可繁殖一代,酵母菌即
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《酒世界》（CN：21-1519/GO）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《酒世界》杂志通过报道行业焦点事件、探讨行业发展变化趋势、传播行业咨询，分析总结行业内企业发展背后的思路与方法，力助企业在营销、品牌建设等方面自我提升。
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