作者：宋书玉原浆白酒传统意义范畴发酵基酒粮食原酒酒液古代
摘要：在中国的酒行业中"原浆酒"可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。因为古代的白酒大都是粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液,也就是我们现在所说的基酒、原酒都属于原浆酒的范畴。与普通酒相比,原浆酒不仅没有勾
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