酶解法预处理杜仲粕壳考察指标的研究

作者：刘贵华 肖美凤 彭新君 张永康杜仲粕壳总糖含量蒽酮比色法酶解法考察指标差示光度法

摘要：为探讨杜仲粕壳酶解液中总糖含量的测定方法的可行性，将其总糖含量作为酶解率的考察指标，在相同酶解条件下，同一用量的不同种类酶和不同用量的同一种酶分别对杜仲粕壳酶解，采用蒽酮比色法，以供试品空白为参比测定酶解液中总糖的舍量．结果表明：在625nm波长下测得的各酶解液中总糖含量能较好地反应出酶解率的不同，同时酶解液中的酶不会影响蒽酮比色法测定酶解总糖的含量作为酶解率的考察指标．采用差示光度法（△A法）可消除酶解液中干扰测定总糖含量的许多因素，方法简单，结果准确，可为研究酶解法预处理样品原料的酶解率提供一种可行的考察指标．

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