江苏调味副食品杂志省级期刊

江苏调味副食品 2018年第01期杂志 文档列表

江苏调味副食品杂志理论研究

苹果-番茄-胡萝卜复合果蔬汁饮料营养研究第1-3页

关键词: 果蔬；  营养价值；  饮料；  加工；  

食用菌型全骨肉味调料的综合利用与开发第4-6页

关键词: 畜禽鲜骨；  食用菌；  复合调料；  

褪黑素的应用第7-9页

关键词: 褪黑素；  植物；  高效液相色谱法；  

江苏调味副食品杂志生产与技术

氟比洛芬淀粉酯的酶促合成第10-14页

关键词: 氟比洛芬；  异辛烷；  固定化脂肪酶n435；  氟比洛芬淀粉酯；  

芥末味型的调配与应用第15-17页

关键词: 芥末味型；  调配；  应用；  

响应面法优化枸杞软糖工艺配方的研究第18-22页

关键词: 软糖；  明胶；  响应面法；  

橘子皮中陈皮甙的提取及性能研究第23-27页

关键词: 橘子皮；  陈皮甙；  正交试验；  超声波提取；  抗氧化活性；  

江苏调味副食品杂志分析与检测

酸木瓜浸膏的抗氧化性研究第28-30页

关键词: 酸木瓜；  浸膏；  清除率；  抗氧化；  

黑枸杞提取物与红枸杞提取物抗氧化效果的比较第31-33页

关键词: 黑枸杞；  提取；  抗氧化；  超声波；  

江苏调味副食品杂志营养与保健

长垣县小太阳幼儿园膳食调查结果及分析第34-37页

关键词: 长垣小太阳幼儿园；  膳食调查；  营养分析；  

营养保健品对高考升学率的影响第38-40页

关键词: 大一新生；  营养保健品；  高考；  升学率；  

江苏调味副食品杂志饮食文化

地标菜概念运用及功能探析第41-44页

关键词: 地标菜；  美食名片；  菜系；