江苏调味副食品杂志省级期刊

江苏调味副食品 2016年第02期杂志 文档列表

江苏调味副食品杂志理论研究

金钗石斛多糖提取纯化工艺研究进展第1-3页

关键词: 金钗石斛；  多糖；  提取；  纯化；  

变性淀粉在食品中的应用研究综述第4-5页

关键词: 变性淀粉；  食品；  应用；  

食源性真菌多糖在功能性食品中的应用第6-8页

关键词: 食源性真菌多糖；  功能性食品；  应用；  

古代酱生产发展研究第9-11页

关键词: 酱；  醢；  东汉；  南北朝；  

大豆中主要活性成分提取的研究进展第12-14页

关键词: 大豆；  活性成分；  提取；  研究进展；  

江苏调味副食品杂志产品开发

昆仑雪菊黑米保健酒的研制第15-18页

关键词: 昆仑雪菊；  黑米酒；  发酵工艺；  正交试验；  

江苏调味副食品杂志生产与技术

浙南米烧酒夏季生产发酵不正常的原因及措施研究第19-22页

关键词: 浙南米烧酒；  乌衣红曲；  生产工艺；  度夏；  

江苏调味副食品杂志分析与检测

蜂蜜产品常见不合格项目及掺假指标分析第23-24页

关键词: 蜂蜜；  掺假；  日常检测；  

江苏调味副食品杂志食品安全

我国现有食品安全监管体系的反思第31-33页

关键词: 食品安全；  监管体系；  反思；  

江苏调味副食品杂志饮食文化

泸菜形成初探第34-37页

关键词: 泸菜；  泸州；  大河帮小河味；  

柠檬调味在西餐中的不同演绎第38-40页

关键词: 柠檬调味；  西餐；  应用；  

江苏调味副食品杂志教学探讨

高校烹饪工艺与营养专业体系改革探究——以重庆商务职业学院为例第41-44页

关键词: 烹饪工艺与营养专业；  体系模式；  改革；  

《江苏调味副食品》稿约第I0002-I0002页

关键词: 副食品；  调味；  江苏；  中华人民共和国；  广电总局；  新闻出版；  学术刊物；  国内外；