江苏调味副食品杂志省级期刊

江苏调味副食品 2015年第04期杂志 文档列表

江苏调味副食品杂志理论研究

超临界提取在植物籽活性物质提取方面的应用进展第1-3页

关键词: 超临界提取；  植物籽；  活性物质；  应用进展；  

《江苏调味副食品》稿约第3-页

关键词: 营养保健品；  学术论文；  学术刊物；  食品加工；  文中插图；  论文集名；  文献综述；  作者简介；  著录格式；  专利国别；  

不同产地姜油树脂香气成分及其指纹图谱研究第4-10页

关键词: 姜油树脂；  香气成分；  固相微萃取；  指纹图谱；  不同产地；  

食品中吡虫啉检测技术的研究进展第11-14页

关键词: 吡虫啉；  农药残留；  检测技术；  前处理方法；  

酶制剂在果蔬汁加工中的应用第15-18页

关键词: 果蔬汁；  酶制剂；  加工；  果胶酶；  纤维素酶；  

江苏调味副食品杂志产品开发

绿豆小麦粉保健面条的研制第19-21页

关键词: 小麦粉；  绿豆粉；  鸡蛋；  保健面条；  

江苏调味副食品杂志生产与技术

利用响应面分析法优化鸡肉香精配方第22-27页

关键词: 鸡肉香精；  酶解；  优化配方；  

Na2SeO3溶液浓度对大豆豆芽富硒效果的影响第28-30页

关键词: 总硒；  有机硒；  转化率；  大豆豆芽；  富硒；  

五色米养生红曲酒酿造工艺研究第31-33页

关键词: 五色米；  喂饭法；  三边发酵；  养生红曲酒；  

酱汁调味在法式铁板烧中的应用第34-36页

关键词: 酱汁调味；  法式铁板烧；  应用；  

江苏调味副食品杂志食品安全

川西平原田席食品安全问题调查及对策研究——以成都大邑县及周边地区为例第37-40页

关键词: 田席；  食品安全问题；  对策；  

江苏调味副食品杂志饮食文化

浅谈我国筵席发展第41-44页

关键词: 筵席；  发展；  作用；