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江苏调味副食品杂志

江苏调味副食品杂志省级期刊

主管单位:江苏省调味副食品行业协会  主办单位:江苏省调味副食品行业协会

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江苏调味副食品 2010年第01期杂志 文档列表

江苏调味副食品杂志专论与综述
模式优化与农产品物流可持续发展第1-5页
关键词: 模式;  农产品;  物流;  可持续发展;  
鱼油与鱼肝油第5-5页
关键词: 鱼肝油;  鱼油;  低密度脂蛋白胆固醇;  不饱和脂肪酸;  提取物;  血液;  
江苏调味副食品杂志开发与研究
小肽营养及生产工艺的研究进展第6-9页
关键词: 小肽;  研究进展;  生产工艺;  综述;  
全面认识牛奶,正确喝出健康第9-9页
关键词: 牛奶;  健康;  饱和脂肪酸;  人体吸收;  抑制作用;  血压升高;  ca;  可满足;  
均匀设计法优化山药多糖提取工艺的研究第10-12页
关键词: 山药;  多糖;  提取工艺;  均匀设计法;  
江苏调味副食品杂志营养与检测
辅酶Q10的营养作用及应用第13-16页
关键词: 辅酶q10;  抗氧化;  健康;  营养药物;  
冻水产品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验研究第17-19页
关键词: 单核细胞增生李斯特氏菌;  冻水产品;  检验;  污染;  
出口产品企业应重视认证第19-19页
关键词: 认证机构;  出口产品;  企业;  欧盟国家;  产品检验;  民间机构;  认证标志;  强制性;  
生物技术在食品分析中的应用进展第20-22页
关键词: 生物技术;  生物芯片;  生物传感器;  免疫;  酶;  食品分析;  
江苏调味副食品杂志酿造与发展
黄酒发酵过程中pH值变化的研究第23-26页
关键词: 黄酒;  发酵过程;  ph值;  酵母;  
清醇养颜复合曲黄酒的研究与开发第27-29页
关键词: 双粮酿造;  植物料配伍;  复曲发酵;  功能黄酒;  
酒精活性干酵母主要质量指标控制的探讨与研究第30-33页
关键词: 酒精活性干酵母;  水分含量;  活细胞率与活细胞数;  霉菌数;  保存期;  
江苏调味副食品杂志生产与技术
龙井绿茶咖啡碱的提取工艺研究第34-38页
关键词: 咖啡碱;  提取;  微波;  超声波;  
微波辅助浸提杜仲叶中绿原酸的工艺研究第39-42页
关键词: 绿原酸;  微波辅助;  浸提;  正交试验;  
食用菌平菇酱菜的试制第43-45页
关键词: 平菇;  生产工艺;  酱菜;  研制;