江苏调味副食品杂志省级期刊

江苏调味副食品 2008年第02期杂志 文档列表

江苏调味副食品杂志专论与综述

益生元的生理功能、制造和应用（三）第1-7页

关键词: 益生元；  生理功能；  制造方法；  

江苏调味副食品杂志经营与管理

打造一流员工队伍，促进企业高速发展第8-10页

关键词: 企业员工；  培训学习；  提高素质；  

江苏调味副食品杂志信息广角

书讯第10-10页

江苏调味副食品杂志开发与研究

川菜佐料调味力的分光光度测定法研究第11-14页

关键词: 川菜佐料；  调味力；  分光光度法；  

江苏调味副食品杂志信息广角

征稿启事第14-14页

江苏调味副食品杂志开发与研究

米曲霉LZF-5制曲工艺的研究第15-18页

关键词: 米曲霉；  蛋白酶活力；  制曲；  

江苏调味副食品杂志信息广角

发酵后的面类食品更有营养第18-18页

关键词: 营养价值；  面类食品；  发酵；  面包；  馒头；  酵母；  面食；  面条；  

江苏调味副食品杂志开发与研究

食品中反式脂肪酸的研究现状第19-21页

关键词: 反式脂肪酸；  检测；  现状；  

补气养血保健黄酒的研发第22-24页

关键词: 补气养血；  功能黄酒；  中药材；  混合发酵；  

江苏调味副食品杂志信息广角

食物防青春痘的方法第24-24页

关键词: 青春痘；  物防；  饮食；  

江苏调味副食品杂志酿造与检测

固态发酵技术的研究进展第25-28页

关键词: 固态发酵；  工艺控制参数；  设备；  技术；  

江苏调味副食品杂志信息广角

营养失衡要对症下药第28-28页

关键词: 对症下药；  营养失衡；  vita；  绿色蔬菜；  胡萝卜素；  动物肝脏；  摄入量；  奶制品；  

江苏调味副食品杂志酿造与检测

花生壳制酱油的生产工艺第29-31页

关键词: 花生壳；  酱油；  生产工艺；  

江苏调味副食品杂志信息广角

抵抗“春困”的最佳饮食第31-31页

关键词: 春困；  饮食；  高温体表；  血液循环；  

江苏调味副食品杂志酿造与检测

新工艺善酿酒的酿制第32-34页

关键词: 善酿酒；  酿制；  新工艺；