作者：陈健康蚕蛹酱油虾子酱油鸡牌柴米油盐酱醋茶地方国营阊门一九半部熬制六号
摘要：开门七件事：柴米油盐酱醋茶。在苏州,最有名的酱油大概就是虾子酱油了,它是选用新鲜虾的虾籽加本色酱油,配白糖、高梁酒等熬制而成,其味肥腴鲜美。笔者最近收藏到一张上世纪50年代的酱油瓶标,发现了半个世纪以前苏州的一种特殊美味——蚕蛹酱油,听名称似乎略有一点重口味。该酱油瓶标上半部画有一个放射光芒的太阳,太阳前站立着一只红色公鸡。图案下方,标有该酱油的中文商标：＂红鸡牌蚕蛹酱油＂几个红色大字占据了瓶标的中间部分。瓶标最下方,标有出产工厂：地方国营苏州新泰洽酱油厂;厂址：苏州阊门外吴泾浜六号;电话：一○一九·一九○等基本信息。
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