作者：章伯元; 谢立群桑椹综合利用加工桑树营养成份工艺流程
摘要：从果品(桑椹)加工及桑椹产品的市场需求分析讨论了桑椹综合利用的现状，指出了桑椹综合利用现存的问题。作为药食两用农产品之一的桑椹其综合利用前景是辉煌的。
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《江苏蚕业》（CN：32-1203/S）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《江苏蚕业》主要刊载蚕业科技综述与专论、实验研究学术论文、蚕业新技术的创新与应用、生产管理经营经验、试验简报、蚕业史与蚕文化、国外蚕业、蚕业动态与信息等。融科学性、实用性、技术性、指导性于一体，竭诚为从事蚕业科研、教学、生产、管理的科技人员以及广大蚕农服务。
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