作者：张海明 沈丹 段晓冬 彭聪细菌毒素气体物质尸胺腐胺粪臭素玉米赤霉烯酮免疫器官黄曲霉毒素液体物质链球菌病
摘要：动物的尸体病死后能够在短时间内产生大量腐败产物,如气体物质（包括硫化氢、氨气、甲烷等）和液体物质（含硫醇、尸胺、腐胺、粪臭素等）等。另外,病死猪产生的抗生素、细菌毒素和霉菌毒素,人类食用后也会对机体产生很大影响,严重者危害免疫器官,有的甚至危及生命。
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