作者：黄玉梅; 高明; 吴志坚; 叶志龙; 马恩耀; ...鹿茸氨基酸酒制岭南法
摘要：目的研究鹿茸片不同炮制方法（酒制岭南法、酒制药典法、乳制法）与有效成分总氨基酸、总磷脂、总多糖、总水溶性蛋白含量的相关性,为阐明炮制机理及炮制品的不同功效奠定基础。方法采用紫外-可见分光光度计测定鹿茸中有效成分,分别用钼蓝显色法测定总磷脂,硫酸-蒽酮法测定总多糖,茚三酮显色法测定总氨基酸,考马斯亮蓝显色法测定总水溶性蛋白。结果不同鹿茸片炮制品之间主要成分含量差异较大,总磷脂、总多糖、总水溶性蛋白的含量依次为：酒制岭南法〉乳制法〉酒制药典法,总氨基酸的含量依次为：乳制法〉酒制岭南法〉酒制药典法。结论不同炮制方法对鹿茸片有效成分有一定影响。
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