作者：张秀环; 李春智动物卫生监督病死动物动物疾病饲料添加剂乡村兽医执业兽医违禁药物动物健康
摘要：民以食为天,食以安为先,动物源性食品安全更是从源头上关系到广大人民群众的身体健康,也关系到广大人民群众身体素质的提升(比如奶业安全)。1动物卫生监督工作的重要性动物源性食品安全主要涉及以下几点:一是养殖场建设要安全,养殖场建设要符合动物疫病防控最基本的要求,如生活区与生产区要隔离,要有单独的诊疗区域,用于隔离治疗患病畜禽,净道与污道要分离等等这些最基本的条件要达到;二是引进动物要安全,引进的动物首先要进行隔离、检疫,经过隔离期后确认安全再混群;三是饲养过程要安全,饲养过程中禁止使用违禁饲料添加剂,禁止使用不合格的疫苗等生物制品;四是治疗动物疾病要安全,无论是乡村兽医、执业兽医和动物诊疗机构等治疗动物疾病禁止使用违禁药物;五是病死动物处理要安全,严禁乱扔乱弃等违规处理病死动物行为;六是出养殖场动物健康要安全,出场动物要经过严格检疫(如尿液检验等)安全后再出场;七是运输车辆要安全,运输车辆必须经过备案,配备消毒、防渗漏等相关配套设施;八是屠宰环节要安全,检疫、抽检、肉品检验等六关要到位,病死动物要进行无害化处理,严禁出场。
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