作者:申惠敏; 贾秀珍鸡肉替米考星残留检测防止策略
摘要:肉鸡养殖过程中不可避免会使用替米考星等药物,长期不规范使用会导致鸡肉产品中残留超标,通过对替米考星等药物的使用、用途及残留危害、检测方法、防止策略等方面的阐述,详细介绍了酶联免疫法、高效液相色谱法的前处理、检测、提取、浓缩、净化、结果计算等具体操作步骤,分析了两种方法的优劣,能为进一步控制药物残留危害,确保动物性食品质量安全提供一定的参考。
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《今日畜牧兽医》(CN:13-1369/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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