作者：王志恒; 谷子林; 霍妍明蛋白饲料资源饲用昆虫营养价值粗蛋白质含量高蛋白鱼粉蛋白质营养开发柞蚕蛹
摘要：1昆虫的营养价值 1．1昆虫的蛋白质营养 大量的营养学研究证明．昆虫体内粗蛋白质含量极高，多在50％-70％之间，且含纤维少，是优质的蛋白饲料资源。如黄粉虫的幼虫、蛹和成虫，含粗蛋白质分别为51％、57％和61％，蝇蛆含粗蛋白质60．88％、稻蝗含粗蛋白质64．08％、柞蚕蛹含粗蛋白质55．65％。与鱼粉相比，这些饲料用昆虫的营养价值高于中蛋白鱼粉，而略低于高蛋白鱼粉。
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