老窖酒新疆奎屯窖池窖泥技术合作酿造工艺八九十十年一方水土
摘要：<正> 新疆奎屯特酒业有限公司的前身是原新疆奎屯酿酒厂。始建于1956年的新疆奎屯酿酒厂,数十年来投入数亿元巨资,建成了设施齐全、设计年生产能力两万吨的大型酒厂。在上世纪八九十年代,新疆奎屯酿酒厂在疆内曾一度独占鳌头。上世纪七十年代后,奎屯酒厂与泸州老窖酒厂进行了近十年的技术合作,将奎屯酒厂的窖池、酒曲酿造工艺全面执行泸州老窖的标准。因此,为奎屯酒厂留下了极为优质的窖池窖泥,形成了权威公认的奎屯酒"浓头酱尾"的独特风格。
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