作者：谢中; G.Q.腊月过年年俗大黄
摘要：我的老家与辽西搭界,乡俗年俗别无二致。其中,蒸饽饽就是我们那里的一种年俗。每年,只要村里一户接一户地开始淘米了,孩子们就知道,离过年不远了。蒸饽饽的时节一般得进入腊月。“腊月蒸饽饽,过年红火火”。蒸饽饽预示着来年日子蒸蒸日上,还有一层寓意,就是饽饽大都是发面的,里面蕴含了恭喜发财意思。做饽饽少不了的原料是大黄米,用大黄米面蒸出的饽饽锃亮金黄,口感筋道。大黄米就是去了皮儿的糜黍,《本草纲目》中称“粘者为黍,不粘者为稷”,民间则称“粘的称黍,不粘的称糜”。而在我的老家,
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