作者：陈支农四川谭长安创业餐饮企业连锁经营
摘要：1996年底,在四川成都百花潭附近一条偏僻的小巷子里,又一家不起眼的火锅店开张了,每天营业额仅为1000元,谁曾料到6年后,这个小小的火锅店,竟神话般地在全国开了90多家风格统一、口味相同、规模不等却名震大江南北的"谭鱼头"火锅店.小小的一只鱼头居然年营业额卖到了5个亿,成为西南地区餐饮企业的龙头老大,在全国百强餐饮企业中名列第16位!创造这一神话的人就是谭长安.
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《金融经济》（CN：43-1156/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《金融经济》旨在引导大众关注金融、经济生活中的热点、难点、焦点问题，传播和报道投资理财、股市运作、保险市场、商界竞争、企业营销、收藏爱好等方面的知识事例。荣获中国优秀经济期刊；湖南双十佳期刊；湖南省优秀经济期刊。
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