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高校食堂可循环外带餐具实施方案研究

作者:陈宝娣; 张玉婷; 何美冰; 许婉玲; 叶海燕一次性餐具循环利用可循环

摘要:据多项研究调查可知,在众多高校食堂中,普遍存在一次性餐具外带现象,在用餐后残留的一次性塑料和纸质餐盒易造成环境污染与资源浪费。针对这个难题,我们在参考了日本超市关于一次性餐具回收,经相关加工处理后再利用得到启发。可以由食堂进购一批可循环餐盒,学生在使用后通过简单清理,下次去食堂时放置回收处,回收后的餐盒由后勤部再进行一次集中消毒,消毒后便可以循环使用。这样既能满足学生的外带需求,又能在一定程度上缓解环境污染问题。本文就其可行性分析、问卷调查分析、实施方法及实施意义进行了论述。

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