作者：陈桂权土豆接受史营养价值粮食问题统计表欧洲人作物
摘要：如今，土豆这种人们喜闻乐见的食物，在全球是继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮作物。一项统计表明，欧洲人平均每人每年要吃80～100千克的土豆。在他们的餐桌上，土豆可以变着花样地出现，土豆条、土豆泥、炸土豆、土豆饼，等等。土豆不仅好吃，而且所含营养价值较高，产量稳定，是人类解决粮食问题的重要作物。
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