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母亲的饸饹

作者:田鑫晋商怀安县河漏北庄一条线太谷断条干越用筷子压出

摘要:这次回老家,母亲特意给我做了榆面。居然又能吃一顿,我甭提多兴奋了。我的老家河北省怀安县北庄堡村,最具特色的面食小吃就是榆面啦。小时候,只要一听说吃榆面,口水就流出来了。 榆面也叫河漏,是北方汉族民间的传统面食小吃。这与晋商东移密不可分,是在山西基础上的本地改良。

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金融博览

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