作者：李福伟; 朱连勤; 李安平; 陈甫蛋鸡霉变饲料霉菌毒素霉菌
摘要：本文旨在对疑似霉变饲料致蛋鸡产蛋率下降的原因进行诊断。通过临床症状观察和病理剖检初步诊断疑似霉变饲料引起蛋鸡产蛋率下降,应用高效液相色谱串联质谱法对饲料中黄曲霉毒素B1(AFB1)、烟曲霉毒素B1(FB1)、呕吐毒素(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)的含量进行检测,并通过细菌和霉菌培养检测饲料中的大肠杆菌、沙门氏菌和霉菌。结果发现,蛋鸡产蛋率下降约3%,口腔粘膜和眼睛周围溃疡,腹泻;剖检可见小肠点状出血;饲料中AFB1、FB1、DON和ZEN含量依次为1.79μg/kg、1380μg/kg、3.08mg/kg和228μg/kg,DON高于国家限量标准;每克饲料中霉菌含量为1.7×10^5个,高于国家限量标准2.8倍。因此,确诊蛋鸡产蛋率下降为饲料霉变引起。
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