全球消费者市场研究报告动物保护协会福利养殖转型成本动物福利瓦赫宁根大学集约化养殖
摘要：近日,世界动物保护协会联合荷兰瓦赫宁根大学(Wageningen University)针对肉鸡福利养殖的最新市场研究报告。该研究首次从经济和动物福利的角度,对全球主要鸡肉生产、消费和出口的五个国家(荷兰、美国、巴西、中国和泰国)的集约化养殖和高福利养殖系统进行对比分析,证明高福利养殖比预期经济可行,并具体提出了科学有效的转型方案。报告显示,从低福利养殖向高福利养殖系统转型,活禽的生产成本仅增加6~9欧分/kg,转型成本仅增加6.4%~13.4%,远低于美国一项研究预测的49%。全球消费者对高福利鸡肉的需求在快速增长。消费者愿意支付更高的价格购买高福利鸡肉。
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