作者：王兴礼; 王效国; 高树山生物安全管理肉鸡养殖业耐药菌肉鸡养殖户药物残留促生长抗生素替代有害微生物
摘要：据调查,现阶段肉鸡养殖户出于预防、治疗、促生长等各种目的,在养殖过程中对肉鸡使用抗生素来获取经济效益的现象比较普遍。大量事实证明,有抗养殖可直接导致耐药菌产生,并降低鸡体抵抗力,致使耐药菌、病毒及其他对抗生素不敏感的有害微生物泛滥,加重养殖负担,并危及人类健康安全,同时鸡肉产品品质及商品价值降低,如果出现药物残留,将会导致违法风险,所以,有抗养殖总体上得不偿失。本文从养殖技术角度作简单概述,通过强化生物安全管理和饲养管理,并在必要时使用抗生素替代物质进行肉鸡养殖,使肉鸡养殖业摆脱对抗生素的依赖,引导肉鸡养殖者从事无抗养殖,促进肉鸡养殖业的良性发展。
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