鸽肉营养价值维生素a治疗作用皮肤细胞软骨素鸽子食用
摘要：俗话说“一鸽胜九鸡”,说明鸽子的营养价值很高,一只鸽子可以顶上九只鸡,当然,这有点夸张了。但是,鸽肉中所含的钙、铁等元素以及维生素A、B、E等比鸡、牛、鱼、羊都要高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发等症状具有很好的治疗作用。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素媲美,经常食用,可以改善皮肤细胞的活力。
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《家禽科学》（CN：37-1424/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家禽科学》是山东省唯一以宣传禽应用技术为主、普及与提高相结合的综合性养禽专刊，为全国畜牧兽医类优秀期刊。在新的发展形势下，我刊本着服务“三农”，建设“小康”的宗旨，为促进农村经济发展，建设农村小康社会作出自己的贡献。
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