作者：张涛饲养管理技术肉鸽饲养生产阶段养殖产业生产速度饲养周期经济价值营养物质
摘要：肉鸽饲养是我国近年发展起来的一项新兴养殖产业。肉鸽生产速度快，饲养周期短，投资少，经济价值高，鸽肉的肉质细嫩，味道鲜美。据测定，每公斤鸽肉的热量为5．02MJ，含蛋白质20％～50％、脂肪1％～2％及其他多种营养物质。目前肉鸽及其蛋在国内、外市场上销售较好，而且价格也高，是农民致富的一个好门路。现介绍肉鸽及其不同生长阶段的饲养管理技术。
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《家禽科学》（CN：37-1424/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家禽科学》是山东省唯一以宣传禽应用技术为主、普及与提高相结合的综合性养禽专刊，为全国畜牧兽医类优秀期刊。在新的发展形势下，我刊本着服务“三农”，建设“小康”的宗旨，为促进农村经济发展，建设农村小康社会作出自己的贡献。
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