作者：江龙海; 祁克宗火鸡小分子多肽广谱抗菌活性植物细胞微生物入侵抗菌肽基因编码
摘要：抗菌肽是由动物和植物细胞特定基因编码产生的一类小分子多肽，具有广谱抗菌活性。抗菌肽的生成和释放是机体炎症反应的组成部分，是宿主防御细菌、真菌等病原微生物入侵的重要分子屏障。防御素是一类内源性抗菌肽，在动物、植物、昆虫体内广泛存在。根据二硫键位置的不同及核苷酸、保守氨基酸的结构序列可将其家族地分为3类：α、β、θ。目前从鸡、火鸡、鸵鸟和企鹅的血液和其他组织分离出的均属β-防御素。
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