作者：任成林; 王爱华; 王鹏蛋壳质量破蛋率鸡蛋破损率质量问题蛋壳品质经济损失养鸡场软壳
摘要：几十年来．蛋壳质量问题一直引起人们的极大关注，并为此进行了许多研究，但仍未能得到很好的解决，蛋壳质量包括厚度、重量及强度。蛋壳质量降低，表现为薄壳、软壳甚至无壳，可直接引起蛋的破损。蛋壳品质不良，破蛋率上升，常给养鸡场、户带来不同程度的经济损失。据报道，鸡蛋破损率在德国为9％．美国为6．4％，英国为6％，日本为5．5％。
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《家禽科学》（CN：37-1424/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家禽科学》是山东省唯一以宣传禽应用技术为主、普及与提高相结合的综合性养禽专刊，为全国畜牧兽医类优秀期刊。在新的发展形势下，我刊本着服务“三农”，建设“小康”的宗旨，为促进农村经济发展，建设农村小康社会作出自己的贡献。
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