鸡蛋生产国家标准首都规模饲养标准问题污染问题沙门氏菌卫生品质区域性传染病
摘要：我国商品鸡蛋生产的主体还是农村区域性农民小规模饲养。鸡的传染病难以控制，乱投药、违规用药情况比较严重，鸡蛋中不可避免地存在兽药存留超标准问题，另外鸡蛋中也有沙门氏菌等致病菌污染问题，这对我国鸡蛋产品的卫生品质带来了很大的影响，极大地影响了我国农产品的出口。
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《家禽科学》（CN：37-1424/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家禽科学》是山东省唯一以宣传禽应用技术为主、普及与提高相结合的综合性养禽专刊，为全国畜牧兽医类优秀期刊。在新的发展形势下，我刊本着服务“三农”，建设“小康”的宗旨，为促进农村经济发展，建设农村小康社会作出自己的贡献。
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