作者：小长谷有纪; 祁惠君饮食文化蒙古人蒙古族食谱历史进程饮食生活传统美食烤羊腿乌珠穆沁首思马肉
摘要：<正>在人类饲养家畜的历史进程中,最初的饲养对象是绵羊、山羊等小型家畜,由此人与动物的关系发生了质的变化。本文从饮食文化角度调查研究了"草原特色饮食"
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《骏马》（CN：15-1121/I）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《骏马》文学除培养扶掖达斡尔、鄂温克、鄂伦春“三少”民族作者外，并积极向自治区、部级期刊推介作家及作品。多年来，《骏马》文学为呼伦贝尔的经济发展、民族文化大市建设以及呼伦贝尔文学艺术事业的繁荣做出了贡献。
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