作者：黄艳丽; 陈丽慧技术管理鸡养殖农户散养土鸡蛋规模化养殖营养价值绿色环保营养物质
摘要：据科学分析与查证,土鸡肉和土鸡蛋的营养价值高出规模化养殖所产鸡与蛋的5～7倍,且绿色环保,深受广大消费者青睐,市面上所售的土鸡都是农户散养的传统土鸡。笔者在此介绍的纯土鸡,是指在树林、果园、山坡、沟地、荒山、野外靠觅食野生草果、植物籽实、昆虫及蜥蜴类小动物等野生食物及营养物质,自然散养、品种多元、公母比例不限、自由交配、无人工饲养而只需稍加技术管理的具有野鸡特性的土鸡。
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