作者：施玉海 孙玉海 王君 王笙霖 郑春山延边黄牛人工授精技术应用肉用品种兼用型品种地方品种繁殖性能分割牛肉
摘要：延边黄牛是我国五大地方优良地方品种之一,是役、肉兼用型品种。其特点是：挽力强、前驱粗壮、颈肩部肌肉发达;抗病力强、耐粗饲;繁殖性能良好,平均一年一胎;肉质好、可生产高档分割牛肉,口感堪比韩国韩牛和日本和牛。但作为肉用品种延边牛也有不足之处。如延边牛比肉用品种体格较小;后驱不够发达;日增重稍慢等。
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《吉林畜牧兽医》（CN：22-1104/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《吉林畜牧兽医》主要发行对象是畜禽、饲料、兽药、设备的生产和经营企业、标准化小区、畜牧业合作社、规模饲养户、专业户、畜牧业科研院所、大中专院校、畜牧场站、基层工作者。
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