作者：张大庆; 王全红; 钟巍; 李佳阳蜂产品质量联检多种经营安全性
摘要：散卖的蜂产品质量由谁来监管,怎样保证其安全性已成当前农村多种经营中一个急需研究和解决的问题. 散卖蜂产品是指农村现时散在的和刚兴起的小养蜂户生产的蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等产品.这类蜂产品,一没形成品牌可用商标来标明其特色,自然还不具有一定市场信誉或份额;二没有可检验其质量的液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等现代先进的检测设备,全凭眼看手摸;三没有固定市场专卖点,一般都是零散经营,未形成正规营销体系,产品的价格和品质都无法保障;四没有从蜂产品源场地到蜂产品提炼加工、储运过程进行严格质量监管的人员和系统监管办法,全靠良心所为.对这种手工作坊式生产方式,作为农民致富的一种产业发展途径,应予支持,但其产品质量无检查监督让购买者担忧.
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