作者：袁松年; 韩继福畜产品药物残留危害控制措施安全无毒药物检疫监督工作检测方法
摘要：随着人们生活水平的不断提高,食品安全特别是畜产品的药物残留问题已引起了广泛的关注.影响食品安全的因素可以分为生物学(细菌、病毒、寄生虫等)、物理学和化学(农药、兽药、环境污染物)等,药物残留是影响畜禽产品安全的重要因素.
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《吉林畜牧兽医》（CN：22-1104/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《吉林畜牧兽医》主要发行对象是畜禽、饲料、兽药、设备的生产和经营企业、标准化小区、畜牧业合作社、规模饲养户、专业户、畜牧业科研院所、大中专院校、畜牧场站、基层工作者。
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