作者：于延申; 于春艳黑木耳立体栽培出耳挂袋大棚维生素b1维生素b2美国科学家
摘要：黑木耳营养丰富,除含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等人体所必需的营养成分外,还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等。美国科学家研究发现,常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益,并有一定的抗癌作用。黑木耳中的胶质,
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《吉林蔬菜》（CN：22-1215/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《吉林蔬菜》传播先进科技致富信息，刊发蔬菜栽培技术和新品种、新动态，为广大读者提供致富信息和服务，为农民朋友致富奔小康提供了许多切实的服务。推广农业种植技术，致富经验，信息，积极推广新品种、新技术，突出实用性，科技性，服务三农。
省级期刊
人气 55356 评论 51
北大期刊、统计源期刊
人气 36630 评论 42
人气 32173 评论 48
人气 27963 评论 50
